氨---水产动物的隐形杀手

1、氨的来源
   氨由水产动物排泄物和底层有机物经氨化作用而产生。氨对水产动物是种剧毒物质，养殖池中由于有动物排泄物，必定存在氨，养殖密度越大，氨的密度越高。
2、水中氨的控制标准
氨对各种水产养殖动物由于个体和品种差异而安全浓度有所不同，为保证鱼虾蟹的安全，水产养殖生产中，应将氨的浓度控制在0.02ppm以下。
3、氨的毒性
  氨对水产动物的毒害依其浓度不同而不同。
（1）在0.01—0.02ppm的低浓度下，水产动物可能慢性中毒出现下列现象；一是干扰渗透压调节系统；二是易破坏腮组织的黏膜层；三是会降低血红素携带氧的能力。鱼虾蟹长期处于此浓度的水中，会抑制生长。

（2）在0.02—0.05ppm的次低浓度下，氨会和其它造成水生动物疾病的原因共同起作用，加重病情并加速其死亡。
（3）在0.05—0.2ppm的次致死浓度下，会破坏鱼虾皮、胃肠道的黏膜，造成体表和内部器官出血。
（4）在o.2—0.5ppm的致死浓度下，鱼虾类会急性中毒死亡。发生氨急性中毒时，鱼虾表现急躁不安，由于碱性水质具有较强的刺激性，使鱼虾表面黏液增多，体表充血，腮部出血明显，鱼在水体表面游动，死亡前眼球突出，张大嘴挣扎。